Planejar a conta patrimonial do ponto gastronômico exige compreensão preciso das regras fiscais, conformidade às exigências legais e perspectiva estratégica sobre gastos fixos e variáveis. A rotina de um restaurante inclui armazenagem perecível, margens apertadas e fluxo de caixa intenso. Elaborar um plano contábil robusto é crucial para r